Foto: Frida Lundh tog hem guldet i årets Mack-SM.

Frida Lundh tog hem guldet i Mack-SM

2016-11-11 |
Årets godaste macka heter Japan tur och retur, skapad av Frida Lundh som till vardags arbetar som konditor på Ninas konditori i Mörrum. Grattis Frida!

Svenska bageriers och konditoriers stora utbud av brödsorter och innovativa mackrecept visar att brödtrenden är här för att stanna. Den 10 november utsågs Sveriges godaste macka 2016. Åtta finalister från hela landet tävlade om den prestigefyllda vinnartiteln på Stockholm Food & Wine. Frida Lundh som till vardags arbetar som konditor på Ninas konditori i Mörrum tog hem guldet!

Juryns motivering

Med ett tydligt tema, som genomsyrar hela mackan, har Frida skapat en välbalanserad och innovativ måltid. Vinnarmackan är matig och fräsch. Det oväntade brödet, som innehåller alger och sesam, är både spännande och smakrikt. Med inspiration och smaker från Japan, är Fridas skapelse lika god som dekorativ. En riktig fullträff helt enkelt!

  • Författare: annette.sandberg@karlshamn.se
  • Etiketter:
Webbredaktörsinloggning

| Glömt lösenord?